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Situada en el sur de Francia, la meseta de Aubrac es escenario de una explosión de colores y sabores en verano. Las vacas lecheras Aubrac pastan en ricas praderas. Su queso, el tomme, es el ingrediente principal de la especialidad local: el aligot. En las exuberantes laderas también se encuentra la flor del narciso, que se cosecha a la antigua usanza con un rastrillo. Estas flores delicadas y fragantes adornan la región de blanco y son utilizadas por los perfumistas para sus más bellas creaciones. Echemos un vistazo más de cerca.
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