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en su historia Pequeños ladrones de miel, Wilhelm Busch (1832-1908) dibujó la imagen de niños que, en su inocencia infantil y su deseo de dulces, se cuelan en la colmena del vecino para robar miel. La fábula termina con los dos niños picados por abejas y tomando esta dolorosa experiencia como lección. El ladrones de miel Han cambiado a lo largo de los años. Hoy en día ya no son los niños, sino las bandas organizadas las que atacan el ganado de los apicultores y los supermercados donde lo venden. Esto es lo que pasa en Alemania con los tarros de manukauA Miel producida a partir del néctar de las flores de un arbusto originario de Nueva Zelanda.caro donde existe y raro debido a su complejo proceso de extracción.
Un tarro de 250 gramos cuesta 80 euros y, aun así, sale volando de las estanterías de supermercados y farmacias. En Internet, por 800 gramos piden hasta 270 euros sin contar el coste del riesgo de que nos envíen una estafa Porcelanadonde no crece manuka, del cual se ha reportado más de una estafa.
Es esto miel con propiedades antibacterianasantioxidante y antiinflamatorio tan apreciado y exclusivo que sólo gente como el tenista Novak Djokovic o la actriz Scarlett JohanssonPor ejemplo, ellos pueden permitirse el lujo de beberla todos los días, mientras que otros toman Coca-Cola en el desayuno y meriendan para convertirse en buenos nadadores.
Hace unas semanas, dos hombres de nacionalidad georgiana fueron detenidos cerca de la ciudad de Zwickau, en el estado federal. Baja sajoniay condenado a cinco meses de cárcel por robar seis tarros de miel de manuka de un supermercado después de que les quitaran por la fuerza sus dispositivos antirrobo. Debió haber reincidentes porque la sentencia no era condicional. No es el único caso.
El robo de miel de Manuka se ha extendido por todo el país. hasta el punto de que las grandes cadenas alimentarias ya no ponen los tarros a disposición del consumidor. Hay que comprarlos, si tienes la suerte de encontrar stock, directamente en caja, como si fuera tabaco, juegos de ordenador o alcohol; productos regulados por la Ley de Protección al Menor.
La miel siempre ha sido más que un dulce. Incluso Hipócrates de Cos, el médico más famoso de la antigüedad, recomendaba la miel para la fiebre unos 400 años antes de Cristo. Debido a sus propiedades curativas y su alto precio (un tarro de miel valía tanto como un burro), el néctar también era uno de los bienes robados favoritos. A principios de la Edad Media, la Ley del Sílice, el código legal alemán más antiguo, advertía contra el robo con severas penas.
Pero en esencia poco ha cambiado, excepto que las penas por robo se han suavizado y los ladrones de miel se han vuelto más organizados y sibaritas. La demanda de manuka calmante y purificante es tal que en Nueva Zelanda los productores han tenido que utilizar drones y transmisores GPS para proteger no sólo la miel terminada y lista para la exportación, sino también colmenas y colonias enteras.
Hay material para actualizar el relato que Busch publicó en 1959, aunque hoy la miel mana abundantemente. Sólo en Alemania se producen cada año unas 34.000 toneladas. Pero esto, los hombres del saco del siglo XXI, no les interesa.
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