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Es un pastelito sinónimo del mes de enero en Francia. A principios de cada año, la galette des rois llena las panaderías de todo el país y hay algo para todos los gustos. En este programa conoceremos más a fondo los orígenes de esta tradición culinaria francesa que, contrariamente a la creencia popular, no se remonta a los Reyes Magos sino a las fiestas saturnales de la antigua Roma. También le llevamos a la panadería que este año ganó el título de mejor crepe de la región parisina. Yasmine Menacer, su pastelera, nos da algunos de sus consejos de repostería.
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